Bitfan
甲州甲府の鶏モツ煮
甲州の鶏モツ煮といえば、B-1グランプリで優勝をした、全国区で有名なＢ級グルメである。
武田神社参りの後の精進落し?で、知る人ぞ知る名店「新奥」へ。
不安を覚えるほど住宅街を進んで行くと、突然現れる蕎麦処「新奥」。
外見は、地元密着ゆえのアウェイ感があるが、店内に入れば、優しい女将さんが迎えてくれるので、安心して欲しい。
もちろんオーダーは鶏モツ煮定食だ。
下処理が良いのだろうか、嫌な臭みが無い。甘辛い濃いめの味付けで、白飯が進む！進み過ぎてしまいました！
蕎麦処だけあって、蕎麦もシャキッとした食感と香りが心地よい。
次回、立ち寄ったら、単品で鶏モツ煮と蕎麦をオーダーして、ガッツリ堪能したいと、心に誓うのであった。
食べてる間も、訪れるのは地元民。
皆に愛される良店である。
思い出すと、また食べたくなるな〜。
2021/01/20 23:59